Polpetone ao Funghi

INGREDIENTES:

400 gr de carne moída

100 gr de mussarela

500 ml de creme de leite

50 gr de funghi secchi

100 gr de cogumelos paris

1 unidade(s) de cebola

2 colher(es) (sopa) de manteiga

sal, pimenta do reino e salsinha a gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere a carne com sal, pimenta e salsinha picada. Faça os polpetones e recheie com a mussarela. Aqueça a manteiga e grelhe os polpetones. Retire e na mesma panela doure a cebola. Entre com os cogumelos laminados( Funghi já demolhado e o paris) e deixe refogar. Adicione, fora do fogo, o creme de leite e deixe reduzir em fogo brando. Volte à panela o polpetone, deixe no molho por alguns minutos e sirva.